Serveis a la Comunitat i Personals

Personal Cuiner

Publicat fa 4 setmanes

Terrassa

Caduca el 07/09/2025

Anar a l'oferta

Shortlist

Personal Cuiner

Serveis a la Comunitat i Personals

Residència ubicada al centre de Terrassa cerca personal cuiner per realitzar les següents tasques:

Planificació i preparació dels àpats
Elaborar els menús segons les dietes pautades (normals, toves, triturades, diabètiques, hiposòdies, etc.).
Assegurar-se que el menjar sigui nutritiu, equilibrat i adaptat a les necessitats de les persones residents.
Execució de les dietes especials
Preparar menús personalitzats segons les indicacions del servei mèdic o nutricional.
Evitar al·lèrgens i seguir protocols en casos d’intoleràncies alimentàries.
Control d’estocs i comandes.
Gestionar les comandes d’aliments i fer-ne el control de recepció.
Mantenir els estocs de manera ordenada i optimitzada.
Higiene i seguretat alimentària.
Complir estrictament les normes d’higiene (APPCC).
Mantenir netes les àrees de treball, utillatge i maquinària.
Controlar la conservació i caducitat dels aliments.
Coordinar-se amb l’equip de cuina (ajudants, auxiliars) i altres serveis (infermeria, dietistes).
Participar en reunions de coordinació quan sigui necessari.
Supervisar els serveis.
Assegurar-se que el menjar es serveixi en les condicions òptimes de temperatura, presentació i puntualitat.
Donar suport durant el servei d’àpats si cal.
Atendre suggeriments i incidències.
Comunicar incidències amb els àpats o dietes al personal responsable.

Veure observacions

Cicle Formatiu Grau Mig

Imprescindible experiència mínima d’un any com a personal cuiner en cuines de col·lectivitats.
Es valorarà disposar de formació en cuina.
L’horari es de 7.30 a 19:30h de dl a dg, en règim de setmana llarga (dl, dc, ds i dg) i curta (dm, dj i dv).
Es valoraran les competències següents: treball en equip i coordinació, orientació a resultats, compromís i responsabilitat, planificació i organització.

Personal de neteja i bugaderia per residència