Operari/ària de cuina a obrador

Operari/ària de cuina a obrador

Hostaleria i turisme

Funcions a realitzar

Obrador de cuina africana dedicat al catering i esdeveniments necessita un/a cuiner/a.

Funcions i tasques principals:

• Elaboració setmanal dels productes del menú segons planificació prèvia

• Preparació i muntatge dels encàrrecs .

• Emmagatzematge i organització dels ingredients i preparacions

• Ús i seguiment de les fitxes tècniques i de producció

• Compliment de les normes d’higiene, seguretat i traçabilitat alimentària

• Suport en el control de qualitat i presentació dels plats

• Neteja i ordre de l’espai de treball un cop finalitzada la producció

• Comunicació fluida amb la responsable del projecte per ajustar comandes i quantitats

Horari

Dimecres a diumenge 12:00 a 14:00 i de 18:00 a 22:00

Contracte

• Jornada laboral: Completa
• Tipus de contracte: Temporal
• Sou: 23.340€ bruts anuals

Formació

Sense estudis

Altres dades

Persona responsable, compromesa i amb ganes d’aprendre.
Puntual, amb atenció als detalls i capacitat per seguir instruccions.
Actitud proactiva, les ganes de créixer amb el projecte i el respecte pel producte.
És important tenir interès per la cuina africana o les propostes de fusió, i estar disposat/da a adaptar-se a un entorn dinàmic i en evolució.