Ajudant/a de cuina amb experiència

Restaurant de cuina tradicional casolana precisa incorporar 1 Ajudant/a de cuina amb experiència

Hoteleria i turisme

Funcions a realitzar

• Preelaboració d’aliments : Netejar, pelar, tallar i preparar matèries primeres per a la cuina.

• Elaboració de preparacions bàsiques : Fer salses senzilles, fons, guarnicions i plats simples sota supervisió.

• Suport al cuiner/a : Ajudar en la cocció, muntatge i presentació de plats.

• Mise en place : Organitzar ingredients, utensilis i espais abans del servei.

• Neteja i manteniment : Rentar estris, maquinària i superfícies; mantenir l’ordre i la higiene.

• Emmagatzematge i control de productes : Ordenar aliments, revisar dates, conservar correctament i col·laborar en la recepció de mercaderies.

• Compliment de normes d’higiene i seguretat alimentària : Seguir protocols de manipulació segura i APPCC.

Horari

Dissabtes i Diumenges de 12:30h a 17:30h

Contracte

• Jornada laboral: Jornada Parcial
• Tipus de contracte: Durada determinada a temps parcial
• Sou: Segons conveni

Formació

Altres

Altres dades

• Treball en equip _ Col·laborar amb cuiners, rentaplats i sala per mantenir el flux del servei.

• Comunicació clara _ Entendre i transmetre ordres ràpidament.

• Gestió de l’estrès _ Mantenir la calma en hores punta.

• Responsabilitat i puntualitat _ Ser fiable en un entorn on el temps és crític.

• Higiene personal impecable _ Indispensable per a la seguretat alimentària.

• Iniciativa _ Detectar tasques pendents i avançar-se a les necessitats del servei.