CAP DE SALA _ MASIA A COLLSEROLA

Cap de Sala

Àrea restauració i comerç

Funcions a realitzar

• Gestió i execució del servei, juntament amb el Cap de Cuina:

Delegació, supervisió i acompanyament de les tasques del personal d’inserció: mise en place, servei, manteniment exteriors i interiors de Vinoteca

• Gestió i contacte amb proveïdors de begudes, botiga:

Seguiment de recepció de comandes i control d’estoc

Gestió de reserves de vinoteca

Reunió de servei, setmanal, juntament amb els equips tècnics

Horari

servei de dinars, entrada entre 10/11h fins a les 18h

Contracte

• Jornada laboral: Intensiu
• Tipus de contracte: Indefinit: ordinari
• Sou: 21.000€ bruts any

Formació

Cicle formatiu grau mitjà