CAMBRER/A

CAMBRER/A

Àrea restauració i comerç

Funcions a realitzar

• Tasques a la barra:

Atenció i servei: Rebre i atendre els clients que es troben a la barra.

Preparació de begudes: Elaborar i servir begudes com cafès, licors, còctels, batuts i sandvitxos.

Gestió de la barra: Mantenir la barra i els seus estris nets, ordenats i ben equipats.

Control d’inventari: Portar un registre de les existències de begudes, anticipar comandes i evitar que manquin.

Coneixement del producte: Posseir un bon coneixement sobre begudes, vins, licors i cafès.

• Funcions a la sala:

Preparació de taules: Disposar correctament les taules,  abans de l’arribada dels clients.

Atenció al client: Acompanyar els clients a les taules, presentar-los el menú i oferir recomanacions.

Presa de comandes: Anotar les comandes de menjar i beguda dels comensals de forma precisa.

Servei d’aliments i begudes: Portar els plats i begudes a taula, col·locar-los davant de cada client i servir de forma professional.

Manteniment de taules: Retireu els plats i utensilis usats una vegada que els comensals acaben.

Gestió de cobraments: Elaborar el compte i fer el cobrament de la consumició.

• Funcions transversals (barra i sala):

Manteniment i neteja: Realitzar la neteja i el manteniment de l’establiment i dels utensilis.

Higiene i seguretat: Complir les normes d’higiene, seguretat i qualitat en la manipulació d’aliments i begudes.

Atenció telefònica: Gestionar reserves i atendre comandes telefòniques.

Ser capaç de treballar de manera eficaç sota pressió i mantenir una bona actitud de servei

Horari

De 12:00 a 16:00 i de 20:00 a 00:00h (2 dies de festa intrasetmanals)

Contracte

• Jornada laboral: Jornada partida
• Tipus de contracte: Indefinit: ordinari
• Sou: 1.200-1.400 € bruts/mes. Segons vàlua

Formació

ESO