Cuinera (Tàrrega)

Cuinera (Tàrrega)

Hoteleria i turisme

Funcions a realitzar

Les tasques d’una professional de la cuina per a una comunitat de 20 persones grans inclouen:

• Planificació de menús adaptats: Dissenyar menús equilibrats segons les necessitats nutricionals i patologies comunes, com hipertensió, diabetis o dificultats de deglució.
• Preparació i cocció dels àpats: Cuinar els plats respectant les dietes específiques i adaptant textures per facilitar la ingesta.
• Higiene i seguretat alimentària: Seguir els protocols d’higiene i garantir la correcta manipulació, emmagatzematge i temperatura dels aliments.
• Adaptació a les necessitats de salut: Ajustar els àpats segons restriccions dietètiques i col·laborar amb professionals per personalitzar els menús.
• Gestió d’inventari: Controlar l’aprovisionament d’aliments i evitar malbaratament.
• Supervisió d’equip: Dirigir altres professionals de la cuina i garantir el compliment de les normes de seguretat.
• Atenció als residents: Adaptar-se a les preferències alimentàries i garantir una experiència agradable durant els àpats.

Horari

de dilluns a dissabte, de 9 a 14

Contracte

• Jornada laboral: Intensiu
• Tipus de contracte: Indefinit: Temps Parcial
• Sou: 12320

Formació

Educació Primària