Personal ajudant de cuina

Personal ajudant de cuina

Turisme i Hostaleria

Funcions a realitzar

Empresa de col·lectivitats cerca personal d’ajudant de cuina per realitzar les següent funcions:

• Preparació de mise en place (tall, preelaboració i coccions bàsiques)
• Assistència al/la cuiner/a o cap de cuina en diverses partides
• Manteniment de la neteja, ordre i higiene (cuina, càmeres i magatzem) segons normativa de col·lectivitats
• Control d’stocks i aplicació del sistema FIFO
• Col·laboració en l’emplatat i distribució dels menjars

Horari

Detallat a observacions

Contracte

• Jornada laboral: Jornada completa
• Tipus de contracte: Interinitat o substitució. Temps parcial
• Sou: 1440,05€ bruts mensuals

Formació

Certificat Estudis Primaris

Altres dades

Requisits Valorables:

• Carnet de Manipulador d’Aliments
• Coneixements d’APPCC
• Formació en hostaleria (certificats, cursos o FP)

Horari rotatiu:

1 setmana de 7-15h

1 setmana de 15-23h

Dies de descans:

Setmana curta: cap de setmana lliure (ds i dg) + 1 dia intersetmanal

Setmana llarga: 1 dia intersetmanal

Competències:

• Organització i planificació del lloc de treball i les funcions encomanades diàriament. 
• Capacitat d’aprenentatge dels procediments propis d’una cuina de col·lectivitats
• Capacitat de gestió de l’estrès davant incidències i moments de molt volum de feina acumulada.