Personal cuiner

Personal cuiner

Funcions a realitzar

Col·laboració
en la gestió d’estocs i la reposició dels productes necessaris per al servei.

Funcions principals:

• Elaboració
  de menús equilibrats d’acord amb les fitxes tècniques i les necessitats dels
  residents.

• Preparació
  i servei d’esmorzars i dinars, així com organització i preparació dels sopars
  per al seu posterior escalfament pel personal auxiliar de la residència.

• Control,
  manteniment de l’ordre i neteja de la cuina, garantint el compliment de les
  normes d’higiene i seguretat alimentària.

• Organització
  i correcta conservació dels aliments i de les matèries primeres.

Horari

Detallat a observacions

Contracte

• Jornada laboral: Jornada parcial
• Tipus de contracte: Temporal per sustitució de persona treballadora
• Sou: 103,98 € bruto 12 pagues

Formació

Certificat Estudis Primaris

Altres dades

Horari:

de dilluns a divendres, de 16:30 h a 20:30 h, i els dissabtes de 8:00 h a 14:00 h i de 16:00 h a 21:00 h. (31 h. setmanals)

Competències:

Tècniques culinàries: Domini de les tècniques de preparació, cocció i presentació dels aliments.

Organització i planificació: Capacitat per gestionar el temps, preparar les comandes i mantenir l’ordre a la cuina.

Treball en equip: Habilitat per col·laborar i comunicar-se eficaçment amb la resta del personal de cuina i sala.

Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària: Coneixement i aplicació dels protocols de neteja, conservació i manipulació segura dels aliments.