Personal per a sala i cuina de restaurant

Personal per a sala i cuina de restaurant

Turisme i Hostaleria

Funcions a realitzar

Ajudant de cuina mediterrània

Elaboració i preparació de plats bàsics: Suport en la preparació de plats mediterranis seguint les indicacions del cuiner/a: amanides, guarnicions, salses bàsiques, fregits i coccions senzilles.

Escalfar i regenerar aliments: Responsabilitat d’escalfar menjar ja preparat garantint temperatura, qualitat i seguretat alimentària.

Preparació prèvia dels aliments : Tallar, pelar, netejar i deixar a punt verdures, carns i altres productes per a les coccions del servei.

Suport en la planificació i organització del menú setmanal: Ajudar en la preparació dels ingredients que s’utilitzaran durant la setmana, mantenint ordre, etiquetes i rotació d’aliments 

Personal de sala 

Servei de taules: Atendre els comensals, prendre comandes, servir plats i assegurant un tracte professional i amable.

Atenció i assessorament sobre la carta: Explicar plats i tapes, recomanar opcions i resoldre dubtes sobre ingredients, al·lèrgens o combinacions.

Servei de cafès i begudes: Preparar i servir cafès, refrescos, vins i altres begudes provinents de barra.

Mantenir ordre i pulcritud de la sala: Parar i desparar taules, reposar material, i garantir un espai net i organitzat durant tot el servei.

Horari

20:00 – 23:00 o 13:00 – 16:00 de dll a dg (torn rotatiu i descansos flexibles entre setmana)

Contracte

• Jornada laboral: Jornada parcial
• Tipus de contracte: Indefinit temps parcial
• Sou: 8.400 euros bruts anuals

Formació

Certificat Estudis Primaris

Altres dades